今儿个真不是来谈啥官方结论的，咱就直说事。想给酒吧开业搞点喜庆又不显老气，那得看这酒巴的体面、酒水档次，还有咱们想要给哪位看。别一上来就是那种“先礼后兵”的套路，直接上干货，咱们就用个更接地气的法子。 先说这个“送”字二字，实际上有时候送得少了，感觉亏；送多了，反而显得轻浮，像做慈善摆架子。我认定最稳妥的，那就是把“送”变成“帮”。借开业的机会，给未来的喝酒客们送点实实在在的好东西，让这杯酒巴喝得快乐，那效果比直接发礼品金更持久。
比方说，给那些刚来过的新客，送点特制的小样要么定制杯套，让他们认定这店里是有心意、有讲究的，而不是冷冰冰的机器在发清单。
你看，这杯子哪位不喜爱，少一个他们去别家蹭饭都得找借口。 再说酒水搭配，这可不光是看酒巴自己有没有好酒，得看这酒巴的定位。
要是开的是那种主打精酿、微醺氛围的店，那送点限定款的小酒要么几罐好酒，绝对能让客人们喝得哼歌，聊得尽兴。
比方说，有些酒吧开业会送一套“老板同款”酒具，哪怕酒巴本身是免费要么低价的，大家拿着这杯子和瓶子，认定这店是把心比心，心里头端着劲儿，哪还怕喝出毛病？要是这酒巴主打的是商务宴请，那送点定制的公杯要么高档的醒酒器，听着就显档次，老客来了自然多说一句好话，新客来了也更有面子，毕竟这酒巴是要拿人走心的。 实际上啊，送啥，核心就一个“切中痛点”。目前的客人都不是傻子，哪位送花你说呢，大家都不稀罕；哪位送打折票哪位也不买，那是真当自己是 VIP 了。得去琢磨琢磨，这客人平时喝啥，怕啥，喜爱啥味道。
要是他们怕喝醉开车，那送点那种不会乱动的、有保护装置的杯具，要么送点能防侧翻的护腕，这种细思极恐的实用主义，比那些泛泛其谈的“开业大礼包”好得多。
比方说，有些特色餐厅开业，就送个“防漏提手布”要么定制防烫垫，卖座的没几家，但回头客多了，客单价高了，这比送十杯打折酒都管用。 数据这东西，有时候比那些虚头巴脑的策划案管用。我听说有如此一个案例，某网红酒吧开业，没送啥豪礼，也没搞啥活动，只是在收银台前摆了几包特制的“防烫冰扣”，专门针对那些冬天想喝冰饮的客户。结局发现，冬天这季营业率翻了两成，并且大量人专门跑过来，说这冰扣质量绝了，手感像冰一样，喝完杯子不凉。
这就说明白，大家买东西，图的就是个顺手和顺手顺手的舒适度。
要是真想要那种数据讲话的感觉，不妨去查一下近三年的花报告，看看哪些新品、哪些服务是高频提到的。
比方说，有没有哪个客人特别喜爱“无糖”，那送点“气泡水同款”的甜度调节剂要么无糖冰，是不是就顺理成章了？ 还有一点，千万别搞得忒花哨。目前的年轻人，特别是喝精酿的年轻人，就是不喜那种说教式的送礼，比如“开业大吉”、“财源滚滚”这种词，听着就腻，还会让他们认定这人没品位。咱们送点好玩的，要么能真正提升他们体验的东西，比如定制的一个马克杯，印上他们店里的招牌要么一句他们喜爱的标语，就连是在杯子上印一个他们时常点的那款酒的缩写。
比如“XX 啤酒”就改成“XX 秘制”，这种细节，有时候比送十样东西都有用。 自然，也得寻思预算和时机。开业那会儿，客人可能来得急，没心思摆酒摊；备货那边得提前预备，别到时候断货害得有人空手去喝，那场面多尴尬。
还有啊，送啥，还得看这酒巴接下来的运营思路。
要是打算做连锁，那送个标准化的定制模具要么系列杯套，未来拓展业务时就能用得上。
要是单店，那送点能让老客聊上天的“门缘茶”要么纪念性的小样，效果往往更好。 最终得提个醒，送东西是锦上添花，别把它当成翻箱倒柜整理库存的借口。重点还是在服务上，还是在氛围上。送的东西只是引子，真正让客人记住这酒巴的，是他们在里面待的那个味道，是聊天时那种松快的状态。当你把店子收拾得干干净利落净、亮堂堂的，客人一进门就认定舒服，不用你花多少力气去送啥，他们自己就会把你捧在手心里。
毕竟，最好的“开业礼物”，就是能让未来十年的酒客们，都愿意天天坐在这张桌子前，大口喝酒，小口细品。